Thăn lưng bò Black Angus Canada (Canadian Black Angus Rib eye/ Cube Roll)
Mô tả sản phẩm
Thăn lưng bò Angus là phần thăn nằm ở khung sườn thứ 6 đến 12, đặc biệt mềm bởi là khu vực ít vận động, mỡ dắt phân bổ đều trong thịt nên thơm và béo ngậy. Đặc biệt lượng mỡ dắt trong thịt bò Angus cao hơn các loại bò thông thường và chất lượng thịt cũng tốt hơn.
Giới thiệu sản phẩm
Thăn lưng bò Black Angus Canada mà Nam Thái Food cung cấp đến từ thương hiệu Canadian Diamond Angus Beef - Một trong những thương hiệu thịt bò Angus nổi tiếng nhất thế giới được nhiều nhà hàng cao cấp và những người am hiểu sản phẩm yêu thích. Bò Black Angus được đánh giá đứng thứ hai thế giới về chất lượng thịt chỉ sau giống bò Wagyu. Đây cũng là loại thịt bò được sử dụng phổ biến nhất thế giới hiện nay.
Viên kim cương đen của xứ sở lá phong nổi tiếng bởi những quy định nghiêm ngặt trong từng con giống được sử dụng để cung cấp thịt, đó phải là giống bò Black Angus thuần chủng, có đầy đủ thông tin phả hệ, di truyền, chỉ số chất lượng và công khai về mội trường sinh sống và chế độ dinh dưỡng. Có lẽ chính vì sự tỉ mỉ ấy mà sản phẩm thịt bò Black Angus của Canada luôn được đón nhận nhiệt tình ở mọi nơi.
Phân hạng sản phẩm: AAA
Đặc điểm của phân hạng này là thịt phải có màu đỏ tươi, thớ thịt mềm, kết cầu bề mặt săn chắc, mỡ có màu trắng sáng, vân mỡ xen kẽ phân bổ đều. Phân hạng AAA có lượng mỡ phân bổ ít hơn hạng AAAA nên được yêu thích hơn ở Việt Nam vì không đem lại cảm giác quá ngấy.
Khi nhìn trực quan, bạn có thể thấy rõ ràng các vân mỡ của thăn lưng bò Black Angus AAA mà Nam Thái Food cung cấp sẽ đồng đều hơn trong miếng thịt đây còn được gọi là vân mỡ cẩm thạch đắt giá trong giới ẩm thực thế giới
Hạn sử dụng: 2023
Bảo quản: ≤ -18oC
Gợi ý món ngon
Thăn lưng bò Black Angus là một trong những loại cắt thịt bò phổ biến nhất để làm nên món Bít tết hảo hạng tại tất cả các nhàn hàng khách sạn năm sao trên thế giới.
