Sản phẩm mới: Sườn non bò Úc 5 xương và 6 xương

Sườn non bò Úc là phần thịt được yêu thích bởi độ mềm thơm, ngọt thịt và hương vị đậm đà, miếng thịt có các dải nạc mỡ xen kẽ phân bố đều khắp. Cũng chính bởi những vân mỡ này mà khi chế biến, thịt sườn bò sẽ mềm, thơm ngon và ngậy vị hấp dẫn.

Sườn non bò Úc 5 xương và 6 xương

Sườn non bò Úc (short ribs) được lọc từ vùng xương sườn chỗ bụng đi lên một chút, thấp hơn so với đoạn sườn lưng và thịt thăn gần phần lưng trên của con bò. Sườn có 5 thanh sườn thường gọi là sườn 5 xương, loại có 6 thanh sườn gọi là sườn 6 xương. Độ dày mỏng của miếng sườn sẽ phụ thuộc vào giống bò, tuổi bò và kỹ thuật cắt của nhà  sản xuất…

Sườn non bò Úc 5 xương

Sườn non bò Úc 6 xương

Đây là phần thịt rất được các khách hàng của Smile Shop yêu thích vì có độ mềm mọng đặc trưng, mỡ không quá nhiều nhưng lại ngậy và thơm, khi ướp sẽ rất đậm đà. Đặc biệt sườn non bò Úc được xem là loại thịt hảo hạng vô cùng thơm ngon, những dải mỡ nạc xen kẽ phần xương sườn tạo ra hương vị ngọt mềm sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

Sườn non bò Úc rất giàu dinh dưỡng, là phần thịt cung cấp nguồn protein và khoáng chất dồi dào như vitamin B6, vitamin B12, phốt pho, kẽm , selenium...

Thành phần dinh dưỡng có trong 100gr sườn bò

Được nhập khẩu trực tiếp từ thương hiệu uy tín, sườn non bò Úc tại Smile Shop được pha cắt theo tiêu chuẩn của các món ăn và luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Từng miếng sườn màu đỏ hồng tươi đẹp mắt được cắt bằng máy tự động trong môi trường nhiệt độ lạnh phù hợp có độ dày tiêu chuẩn.

Gợi ý chế biến Sườn non bò Úc 5 xương và 6 xương

Với Sườn non bò Úc, các bà nội trợ sẽ có nhiều sự lựa chọn khi chế biến các món ăn ngon bổ sung dưỡng chất cho gia đình hay cho những bữa tiệc họp mặt, dã ngoại: Sườn bò nướng, sườn bò sốt tiêu xanh, sườn bò hầm, lẩu sườn bò, canh sườn bò Hàn Quốc... Đặc biệt, sườn non bò Úc là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các các món nướng. Đặc trưng vị béo ngậy từ lớp mỡ nạc xen kẽ cùng vị ngọt tự nhiên từ xương sườn và các loại nước sốt sẽ tạo nên món ngon tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hay bữa tiệc liên hoan.

Một vài mẹo nhỏ để chế biến món Sườn non bò Úc nướng BBQ ngon “thần thánh”:

• Không nên rã đông hoàn toàn Sườn non bò Úc trước khi chế biến mà nên để miếng thịt còn hơi cứng để khi thái, cắt miếng không bị nát, bở.
• Tiếp tục ướp gia vị và chờ đến khi ngấm đều thì thịt cũng vừa tan đá. Như vậy thịt sẽ vừa có độ dẻo dai, mà không bị mất đi hương vị tự nhiên ban đầu.
• Bí quyết tẩm ướp cho món sườn non bò Úc: chỉ nên ướp thịt với một ít hạt tiêu đen xay, gừng để giữ lại hương vị tự nhiên của thịt bò, đồng thời không làm chảy nước và phá vỡ các liên kết cơ dẫn tới miếng thịt quá dai hoặc mềm. Nếu muốn thịt đậm đà hơn, bạn có thể ướp thịt thêm với nước sốt Yakiniku Nhật Bản.
• Món sườn bò nướng sẽ ngon nhất khi nướng bằng than hoa. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thay thế bằng bếp nướng BBQ, hoặc vỉ nướng chuyên dụng.