3 món cháo thịt bò ngon nhất cho bé

Thịt bò là loại thực phẩm chứa nhiều protenin được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên cha mẹ nên chọn thịt bò nấu cháo cho bé. Khi chọn thịt bò cho bé, bạn nên chọn phần thịt thăn bò mềm không bị dai vì không nhiều gân hoặc có thể chọn phần thịt bắp hay thịt vai. Các loại thực phẩm kết hợp với thịt bò như súp lơ xanh, cà rốt, khoai tây… để món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Thịt bò rất giàu chất dinh dưỡng, trong 100g thịt bò có tới 28g protein và nhiều vitamin như B2, B6, khoáng chất cacnitin, kali, magie, kẽm, sắt,… Đặc biệt, protein trong thịt bò có rất nhiều acid amin, acid gốc tự do giúp chuyển hóa protein thành đường hữu cơ trong cơ thể nhằm cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Thịt bò cung cấp cho cơ thể bé tới 280kcal năng lượng, nguồn năng lượng gấp đôi so với những loại thịt khác.

Sau đây là 3 món cháo thịt bò rất thích hợp cho bé:

Cháo thịt bò với bí đỏ cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

- 15g thịt bò Úc xay

- 15g – 20g bí đỏ

- 100g cháo đã nấu sẵn

- 1 miếng phô mai đỏ

- 1 thìa cafe nước tương, dầu mè

- Nước dùng (chân gà ninh)

Các bước để nấu món cháo thịt bò với bí đỏ:

Bước 1: Gọt vỏ và rửa sạch bí đỏ. Sau đó, cắt hạt lựu và cho vào nồi nước dùng gà đun sôi.

Bước 2: Bí đỏ chín, đổ cháo đã nấu sẵn vào đun. Cháo và bí đỏ chín thì tắt bếp.

Bước 3: Đổ cháo bí vào máy xay và xay thật nhuyễn. Sau đó đặt lên bếp, đổ thịt bò đã xay vào nấu tiếp.

Bước 4: Khi cháo thịt bò, bí đỏ chín, cho thêm một chút dầu mè, phô mai, nước tương (hoặc nước mắm) vào đảo đều rồi tắt bếp. Nhấc cháo xuống, múc ra tô và cho bé ăn khi còn nóng.

Cháo thịt bò với rau củ cho bé

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 150g thịt thăn nội bò Úc

- 100g gạo tẻ

- 50g gạo nếp

- 30g ngô non

- 30g súp lơ

- 30g bí đỏ

- 1 củ cà rốt nhỏ

- 1 miếng phô mai

- Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn

Cách nấu cháo thịt bò với rau củ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, cụ thể như sau:

- Thịt bò: rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp hạt nêm và một chút dầu ăn khoảng 10 phút.

- Bí đỏ, cà rốt, súp lơ sơ: rửa sạch, để ráo nước, thái miếng nhỏ.

- Gạo tẻ, gạo nếp: vo sạch, để riêng.

Bước 2: Cho gạo, nếp vào 600ml nước rồi ninh cho cháo nhừ, sền sệt. Cho rau củ đã thái nhỏ và phô mai cắt nhỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 3: Cho thịt bò vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 4: Cho thịt bò đã xay nhuyễn vào nồi cháo, quấy đều khoảng 10 phút sau cho rau củ phô mai đã xay nhuyễn vào và quấy đều, đun cho sôi là ăn được.

Bước 5: Nêm nếm cho vừa miệng. Cháo chín múc ra tô, cho bé ăn nóng.

Cháo thịt bò với bí xanh cho bé

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 200g thịt thăn nội bò Úc

- 150g bí xanh

- 100g gạo nếp

- 200g gạo tẻ

-2 miếng phô mai nhỏ

- Gia vị: muối, dầu ăn, hạt nêm

Cách nấu cháo thịt bò với bí xanh

Bước 1: Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, để ráo nước, cho vào chảo rang khô đều khoảng 10 phút với lửa nhỏ.

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ. Gọt vỏ bí xanh bỏ ruột, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Cho gạo tẻ, gạo nếp đã rang vào một nồi nước (khoảng 500ml) với 1 thìa hạt nêm, ¼ thìa muối, 1 thìa dầu ăn rồi ninh thành cháo đặc chín nhuyễn.

Bước 4: Cho bí xanh, thịt bò và một ít nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 5: Cho hỗn hợp đã xay vào nồi cháo, khuấy đều trong 15-20 phút.

Bước 6: Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi cho 2 miếng pho mai vào quấy đều, tắt bếp. Múc cháo ra tô, cho bé ăn nóng.