THỊT BÒ ÚC TẠI SMILE SHOP - BÒ ĂN CỎ SIÊU SẠCH

Thịt bò Úc nhập khẩu tại SMILE SHOP là một trong những thực phẩm được tin dùng nhiều nhất bởi quy trình chăn nuôi chăm sóc sạch và đạt nhiều quy chuẩn về chất lượng thịt bò nên người tiêu dùng có thể an tâm khi chọn lựa và chế biến.

Giống bò Úc

Giống bò nuôi ở Úc được chia làm hai nhóm chính. Nhóm giống ôn đới (Bos Taurus) được du nhập từ nước Anh và châu Âu; và giống nhiệt đới (Bos Indicus) du nhập từ dòng bò Zebu của Ấn Độ. Điều kiện vị trí địa lý và khí hậu là yếu tố quan trọng khi xác định loại giống bò nuôi. Giống ôn đới thích nghi với điều kiện khí hậu mưa nhiều ở vùng phía Nam nước Úc, trong khi đó giống nhiệt đới phù hợp với điều kiện khí hậu khô, nóng ở miền bắc nước này.

Giống bò Hereford

Tại Úc cũng có nhiều giống bò khác như giống bò Famous Bos Indicus (gồm giống Brahman và giống Santa Gertrudis), và giống Bos Taurus (gồm giống British Angus và Hereford), giống French Charolais,…

Quy trình chăn nuôi sạch của thịt bò Úc tại SMILE SHOP

Úc là một trong số những nước rất phát triển về chăn nuôi và chăm sóc bò, đặc biệt là giống bò thịt bởi điều kiện tự nhiên thuận lợi. Úc có nhiều trang trại bò rất rộng lớn nên từng đàn bò được thả tự nhiên trên đồng cỏ không cần người chăn. Điểm đặc biệt ở chỗ mỗi con bò sẽ được đeo một con chip trên tai để chủ trang trại theo dõi nguồn gốc, quá trình sinh trưởng, số lần chích ngừa, bệnh tật… Vào mùa đông, chủ trang trại sẽ cuộn cỏ thành những búi lớn trên cách đồng cho bò ăn dần. Bò được chăn thả tự nhiên và được ăn cỏ tươi và sạch nên chất lượng thịt vô cùng an toàn, hương vị thơm ngon đặc biệt.

Trong các trang trại, bò không chỉ được ăn cỏ tự nhiên mà còn được ăn các loại thức ăn sạch khác để bổ sung thêm chất dinh dưỡng. Mỗi con bò đều được uống nước tinh khiết và kiểm tra thường xuyên bởi các chuyên gia để đảm bảo bò không bị bệnh và phát triển khỏe mạnh.

Quy trình giết mổ bò Úc rất khắt khe, khép kín và nhân đạo. Cả quy trình giết mổ đều phải thực hiện trong môi trường lạnh để giảm thiểu tối đa vi khuẩn gây hại. Sau khi pha lóc, từng phần thịt bò sẽ được đưa vào kho lạnh và bảo quản theo tiêu chuẩn.

Chất lượng và hương vị thơm ngon tuyệt vời của thịt bò Úc tại SMILE SHOP

Thịt bò Úc đạt chuẩn phải đạt các tiêu chuẩn quốc tế như HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), AVMA (American Veterinary Medical Association), HALAL và đặc biệt là tiêu chuẩn MSA (Meat Standard Marbling) với nhưng yêu cầu khắt khe về tỉ lệ vân mỡ, màu săc, độ PH,… của thịt bò.

Bò ăn cỏ tự nhiên cho thịt có hương vị thơm ngon đặc biệt. Lớp mỡ vàng đặc trưng và phần thịt mềm thơm không cần chế biến cầu kỳ mà vẫn rất ngon miệng. Trong thịt bò Úc ăn cỏ chứa lượng lớn beta-carotene. Beta-carotene là một dạng Vitamin A tự nhiên - một chất dinh dưỡng thiết yếu - mà cơ thể có thể chuyển đổi thành Vitamin A khi cần thiết.  Ngoài ra bò ăn cỏ siêu sạch còn chứa nhiều axit béo Omega mà các loại thịt bò khác không có. 

Do được chăn thả tự nhiên, ăn các loại cỏ xanh tươi, uống nước tinh khiết mà chất lượng thịt bò Úc vô cùng thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Thịt bò Úc tại SMILE SHOP với tiêu chuẩn chất lượng quốc tế ngày càng được nhiều người tiêu dùng và các nhà hàng cao cấp tin tưởng lựa chọn làm nguyên liệu cho nhiều món ăn hấp dẫn.