TOP 7 LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA THỊT BÒ ĂN CỎ

Ngày nay, chúng ta không chỉ quan tâm đến những sản phẩm thực phẩm sạch, đảm bảo chất lượng, xuất xứ rõ ràng mà quan trọng hơn hết là lợi ích cho sức khỏe. Chính vì lý do đó, thịt bò ăn cỏ grass-fed là thực phẩm được nhiều người tiêu dùng Việt yêu thích lựa chọn.

1.      Thịt bò ăn cỏ có nhiều chất béo tốt cho sức khỏe hơn thịt bò thường

Trong thịt bò ăn cỏ lượng Omega-3 cao gấp 6 lần so với thịt bò ăn ngũ cốc. Theo nghiên cứu chỉ ra rằng Omega-3 giúp:

- Ngăn ngừa tác nhân gây bệnh tim mạch

- Giảm mỡ trong gan

- Cải thiện chất lượng giấc ngủ

- Tốt cho làn da

- Hỗ trợ đắc lực trong điều trị bệnh trầm cảm

- Phát triển não bộ và cải thiện thị lực

Thịt bò cho ăn cỏ chứa Axit Linoleic (CLA) gần gấp đôi so với thịt bò cho ăn ngũ cốc. Axit béo này có liên quan đến việc giảm mỡ cơ thể và một số lợi ích khác.

Mặt khác, thịt bò ăn ngũ cốc có chứa hàm lượng axit béo omega 6 cao, một chất béo không tan và thường vượt quá mức tiêu chuẩn trong bữa ăn hàng ngày. Sự dư thừa omega 6 gây ra béo phì, đau nhức, viêm khớp, khiến cơ thể giữ nước nhiều hơn, tăng áp lực máu, dẫn đến tăng nguy cơ máu vón cục trong mạch, đặc biệt đối với phụ nữ mang thai làm tăng nguy cơ ung thư vú.

2.      Thịt bò ăn cỏ có tác dụng giảm cân

Thịt bò ăn cỏ chứa rất nhiều axit béo cần thiết, vitamin E và beta-carotene. Trong thịt bò này có chứa hai chất béo “chất lượng tốt” đó là chất béo đơn nguyên không no và axit béo, không chứa axit béo nhân tạo là thức ăn giảm béo rất tốt.

Axit Linoleic (CLA) là thành phần không thể thiếu trong thịt bò ăn cỏ. Nó có tác dụng làm giảm mỡ cơ thể. Thịt bò ăn cỏ có hàm lượng chất béo thấp hơn nhờ vào chế độ ăn tự nhiên, quá trình chăn thả tự do và môi trường sạch.

3.      Thịt bò ăn cỏ có chứa chất điện giải

Trong quá trình bạn ăn kiêng, vào thời gian đầu cơ thể bạn chưa thể thích ứng được với chế độ ăn kiêng có thể xuất hiện các triệu chứng như uể oải, mệt mỏi, hay bị đói, gặp các vấn đề về giấc ngủ, có hiện tượng buồn nôn và giảm hoạt động tập luyện thể thao. Điều nay chỉ ra rằng cơ thể của bạn đang thiếu hụt các chất điện giải, với ba chất chính là natri, kali và magie.

Theo chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo lựa chọn thịt bò ăn cỏ trong quá trình ăn kiêng sẽ giúp đảm bảo các chất điện giải cần thiết cho cơ thể. Vì trong một miếng bít tết bò ăn cỏ có chứa 732 mg kali, 49 mg magiê và 118 mg natri.

4.      Thịt bò ăn cỏ giúp đảm bảo nồng độ đường trong máu

Thịt bò ăn cỏ có chứa một lượng axit béo có lợi là Axit Linoleic (CLA). Đây là chất giúp ngăn ngừa một số bệnh, cũng như giúp giảm thiểu tình trạng béo phì và tiểu đường.

Theo một nghiên cứu mới đây, đã chứng minh rằng những người được tiêm CLA có độ nhạy insulin tốt hơn so với những người không được dùng CLA. Đây là một dấu hiệu tốt bởi độ nhạy insulin giúp thúc đẩy lượng đường trong máu.

5.      Thịt bò ăn cỏ giúp chống ung thư

Thịt bò ăn cỏ chứa gấp 3-5 lần lượng Axit Linoleic (CLA) so với thịt bò ăn ngũ cốc. CLA là chất dinh dưỡng ngừa ung thư duy nhất hiện nay có nguồn gốc từ thịt. Thông thường các chất ngừa ung thư có nguồn gốc từ thực vật, nhưng hiện nay theo nghiên cứu chỉ ra rằng chất CLA trong thịt bò ăn cỏ có tác dụng rất lơn trong việc đầy lùi ung thư.

Bên cạnh đó theo nghiên cứu được thực hiện trên những phụ nữ được cung cấp một lượng lớn thực phẩm giàu CLA có nguy cơ ung thư vú thấp hơn khoảng 60% so với những người có ít hoặc không có lượng CLA trong chế độ ăn uống.

6.      Thịt bò ăn cỏ ngăn ngừa bệnh tim mạch

CLA thực sự là chất quý khi nó không chỉ ngăn ngừa ung thư mà nó còn có tác dụng đẩy lùi bệnh tim mạch. Ngoài ra trong thịt bò ăn cỏ còn có các chất tốt cho tim mạch như:

- Chất chống oxy hóa như vitamin E

- Một lượng lớn axit béo omega 3

- Chứa nhiều chất béo lành mạnh

- Lượng cholesterol xấu thấp hơn là dấu hiệu của bệnh tim mạch

     7.  Thịt bò ăn cỏ chứa ít vi khuẩn hơn

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng thịt bò thông dễ chứa nhiều vi khuẩn hơn thịt bò ăn cỏ. Theo nghiên cứu mới nhất được thực hiển bởi Consumer Report đã phân tích 300 gói thịt bò xay, trong đó họ đã tìm thấy một loại vi khuẩn kháng kháng sinh, staphylococcus aureus (MRSA) kháng methicillin, trong ba mẫu được cho ăn hạt và số 0 trong các gói thịt ăn cỏ.

Điều đó chỉ ra rằng thịt bò ăn cỏ tốt cho sức khỏe hơn so với thịt bò ăn ngũ cốc.